Salpicão brasileiro de Cogumelos

Ingredientes:
1 lata de cogumelos
2 maçãs (ou mais, se forem pequenas) picadas
2 cenouras raladas
250g de milho doce
250g de ervilhas
250ml de maionese vegana
sultanas q.b.
salsa q.b.
batata palha q.b.

 

Preparação:
Mistura bem todos os ingredientes (menos a batata palha) e leva ao frigorífico por no mínimo 30 minutos. Adiciona e mistura a batata palha só no momento em que fores servir, para que ela continue crocante.

 

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-911-Salpic-o-brasileiro-de-Cogumelos.html

Inserido em: 2013-02-24 Última actualização: 2013-02-24

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Receitas por Autor > Andrey Rodrigues
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