Bolinhos de fruta seca

IIngredientes:
250g de fruta seca moída (mistura de alperces, ameixas, passas de uva, figo)
2 chávenas de coco ralado
1 chávena de leite de soja
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
½ chávena de amêndoas moídas

Preparação:
Dissolve a farinha no leite e leva a lume brando, mexendo, até obteres um creme espesso. Deixa arrefecer.
Mói as frutas e junta-as ao creme. Mistura bem e adiciona o coco ralado. Mistura até que os ingredientes fiquem homogeneamente dispersos.
Com a mão, forma bolinhas e passa-as pela amêndoa picada. Coloca-as em forminhas de papel e leva ao frigorífico para ficarem mais firmes.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-97-Bolinhos-de-fruta-seca.html

Inserido em: 2002-09-26 Última actualização: 2015-09-16

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Por Tempo > < 20 minutos
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