Ingredientes:
4 pimentos
2 colheres (de sopa) de nozes picadas
½ cebola
1 ramo de aipo
2 abacates
6 folhas de alface
½ colher de sopa de algas nori
6 folhas de hortelã
1 malagueta em pó
Preparação:
Pica as nozes e a cebola. Numa taça junta as nozes, a cebola, as algas, a hortelã e o aipo picados. Mistura os abacates e as folhas de alface picadas. Mexe bem até obteres uma pasta homogénea. Separa um pouco a massa e adiciona a malagueta. Torna as juntar as duas partes da massa envolvendo bem.
Com a ajuda de uma colher, enche bem os pimentos com este recheio. Leva ao forno cerca de 7 minutos.
Sugestão: Podes substituir os abacates por maçã ou cenoura ralada.
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