Ingredientes (para 2 pessoas):
4 g de açafrão das Índias
180 g de arroz
500 ml de água
20 ml de azeite
1 cebola
2 g de sal
Preparação:
Mistura numa caçarola o azeite, o sal, e o açafrão. Corta a cebola e refoga tudo. Junta o arroz e deixa ensopar um pouco. Acrescenta a água e deixa levantar fervura. Mexe bem, abaixa o lume e tapa a caçarola. Quando a água desaparecer, o arroz está pronto.
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