Ingredientes:
250g de fruta seca moída (mistura de ameixas, uvas passas, figos, etc.)
2 chávenas de chá de coco ralado
1 chávena de chá de leite de soja
1 colher de sopa de farinha de trigo
½ chávena de chá de amêndoas moídas
Preparação:
Dissolve a farinha no leite e leve a lume brando. Mexe até obteres um creme espesso. Deixa arrefecer. Tritura as frutas numa picadora e junta ao creme. Depois de misturar bem, adiciona o coco ralado. Mistura tudo. Com as mãos, forma bolinhas e passa-as pela amêndoa picada. Coloca cada bolinho em formas de papel e leva ao frigorífico.
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