Ingredientes:
10g alga esparguete do mar
½ cebola
1 dente de alho
1 rodela larga de pimento vermelho
150g de flocos de aveia
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)
coentros picados q.b.
Preparação:
Coloca a alga de molho. Refoga cebola, o alho e pimento vermelho picadinhos em azeite. Junta a alga escorrida e cortada aos pedacinhos e deixa refogar mais um pouco. Junta a água de demolhar a alga e a aveia. Adiciona mais água até cobrir a aveia. Tempera com molho de soja. Deixa cozer até fazer uma massa com consistência para moldar. Desliga e junta os coentros picados, conforme o gosto.
Molda pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa. Frita ou assa no forno.
Sugestão: Com esta técnica podes fazer variadíssimos pastéis, basta substituir a alga por cogumelos ou espargos ou o que a tua imaginação ditar.
Inserido em: 2013-01-19 Última actualização: 2013-01-19
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Por Ingredientes > Receitas com Aveia
Por Ingredientes > Receitas com Algas
Receitas por Autor > Patrícia Martinho
Por Tipo > Acompanhamentos > Salgados
Por Tempo > < 30 minutos
Por Dificuldade > Receitas Fáceis
