Ingredientes:
1 abóbora manteiga
1 beterraba grande ou 2 pequenas
3 cenouras
2 dentes de alho
ramos de alecrimsal marinho q.b.
azeite q.b.
levedura nutricional ou levedura de cerveja q.b.
sumo de limão q.b.
Preparação:
Lava bem os legumes. Descasca as cenouras e a beterraba. A abóbora usa com a casca (de preferência escolhe abóbora biológica).
Num tabuleiro de ir ao forno, dispões a beterraba em rodelas. Palitos de cenouras e rodelas de abóbora.
Junta dois dentes de alho picados, azeite, sal e um ramo de alecrim.
Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC até os legumes estarem cozinhados. A meio da cozedura podes virar as rodelas de abóbora e mexer ligeiramente.
Quando retirares do forno rega com algumas gotas de sumo de limão e polvilha com um pouco de levedura nutricional ou levedura de cerveja.
Serve como acompanhamento de outros pratos. Ou a acompanhar arroz integral ou quinoa.
Inserido em: 2024-10-18 Última actualização: 2024-10-18
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Por Tempo > < 45 minutos
Por Tipo > Acompanhamentos
Receitas por Autor > Cristina Rodrigues
Por Dificuldade > Receitas Muito Fáceis
