Ingredientes:
1 colher (chá) de azeite
1 cebola picada
1 cenoura picada
1 chávena (chá) de arroz integral cru lavado e escorrido
1 colher (chá) de sumo de limão
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.
Preparação:
Numa panela refoga, em lume médio, o azeite com a cebola, a cenoura e o arroz. Junta água. Quando começar a ferver baixa o lume. Tapa a panela e deixa cozinhar durante 45 minutos. Depois de toda água ter secado desliga o lume e acrescenta o sumo de limão e a cebolinha picada. Serve quente.
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