Escalivada de churrasco

Ingredientes (para 4 pessoas):
4 beringelas de tamanho médio
4 pimentos grandes
2 curgetes grandes
3 endívias grandes
4 cebolas pequenas
3 tomates pequenos
2 dentes de alho
sal q.b.
azeite q. b.

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Tarte de endívias

Ingredientes:
250g de massa folhada
1kg de endívias cortadas ao meio
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de óleo
sal, pimenta e noz moscada
2 colheres de café de fécula de milho
½ chávena de caldo vegetal

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